Pflegegrundstück in der Moselstraße Altenburg / M-7
Kirschbaum der Sorte Safir (Sauerkirsche)
© von Nicubunu (Eigenes Werk) [CC BY-SA 3.0 oder GFDL], via Wikimedia Commons
Beschreibung
Dunkelrote, weichfleischige Sauerkirsche mit regelmäßig hohem Ertrag, der früh einsetzt. Der Saft ist dunkel und färbend. Die Steine sind gut löslich. Die Sorte hat einen mittelstarken, dichten Wuchs, bildet eine runde Krone, ist selbstfruchtbar und widerstandsfähig gegen Monilia.
Ernte, Geschmack und Verwendung
Safir ist frühreifend, etwa 5 Tage vor der Schattenmorelle (6. Kirschenwoche, bei uns Mitte Juli), ist nicht ganz leicht pflückbar, hat einen angenehm süß-säuerlichen Geschmack.
Wissenswertes
Diese Sauerkirsche wurde in Dresden-Pillnitz gezüchtet. Wegen Ihres Wuchses und Widerstandsfähigkeit ist sie gut für den Hausgarten geeignet und braucht in der Regel keinen Pflanzenschutz. Der Rückschnitt erfolgt bei der Ernte.